Đất nước Việt Nam là một quốc gia có nhiều dân tộc anh em, và một trong những dân tộc có số lượng người lớn đó là người Thái. Dân tộc Thái cũng có những nét riêng về văn hóa, lễ hội và đặc biệt là về ẩm thực, mỗi một món ăn đều mang hương vị hấp dẫn khiến người thưởng thức không thể quên được.

Dân tộc Thái sống chủ yếu tại vùng núi và đặc biệt tại vùng núi Tây Bắc. Người Thái có 2 nhóm đó là Thái đen và Thái trắng, họ thường sống tại gần những con sông, con suối và họ ở nhà sàn. Khi đến những bản làng người Thái, du khách sẽ thấy sự thân thiện và hiếu khách của người dân nơi đây, được thưởng thức bữa cơm của người Thía và được xem những điệu múa xòe đặc trưng mà chỉ người Thái mới có.

Ẩm thực truyền thống của người dân tộc Thái thể hiện những nét văn hóa của dân tộc. Những món ăn tại đây được chế biến một cách công phu và được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu sẵn có và hoàn toàn sạch sẽ.

>>> Xem tiếp: tour du lịch thái lan 5 ngày 4 đêm

Nét độc đáo trong những món ăn của người Thái đó là họ hoàn toàn không dùng dầu mỡ, có dự giao thoa giữa những bị mặn, chát, cay, đắng. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và những hương vị đã tạo nên những món ăn thơm ngon, không gây ngấy.

Người Thái rất thích các món nướng, họ có thể nướng thủy sản, các loại thịt gia súc, gia cầm. Để làm món thịt nướng thì thịt có thể thái miếng hoặc băm nhỏ, ướp cùng với các loại gia vị gói trong lá chuối hoặc lá dong và nướng trên than đỏ, khi chín có mùi thơm và khi ăn không ngán. Cá nướng cũng là món ăn được nhiều người yêu thích.

Ngoài ra món rêu đá cũng là một món ăn đặc trưng của người Thái. Rêu đá là loại rau bám vào những tảng đá chìm trong nước có màu xanh lục. Sau khi làm sạch thì chúng được trộn cùng với những loại nguyên liệu khác như: ớt, gừng, tỏi, lá chanh, hạt mắc khén,..sau đó được gói trong lá dong vùi trong trò ấm. Ngoài ra rêu đá còn có thể làm món canh rêu tươi, hoặc có thể chế biến nhiều những món ăn khác.

Đối với người dân tộc Thái thì gạo nếp vẫn được sử dụng rộng rãi, khi lên rừng, lên rẫy thì xôi là món ăn họ thường mang theo bởi chúng giúp chắc dạ và no lâu. Món xôi ngũ sắc là món truyền thống của người Thái, món ăn này mang một ý nghĩa đó là tượng trưng cho tình yêu, sự thủy chung và khát vọng.

Ẩm thực của người Thái còn có rất nhiều những món ăn khác mà du khách như: măng đắng, củ nâu, củ mài, bánh chưng đen, cơm lam, thịt sấy, ..Mỗi một dân tộc đều có những nét đặc trưng riêng cả về văn hóa, ẩm thực hay những lễ hội. Do vậy hãy đi và khám phá những điều thú vị cùng Daiwa Travel Việt Nam.